مكمل مسحوق الكاكاو

قهوة نواة التمر تتميز بقوام، لون، نكهة وطعم قريب جدًا من مسحوق الكاكاو.

هذه الميزة الرائعة هي سر دخول هذه المادة الغذائية القيمة إلى مصانع الشوكولاتة، التي يزداد عددها يومًا بعد يوم.

الأسباب الرئيسية الثلاثة للإقبال الكبير وغير المتوقع من هذه المصانع على قهوة نواة التمر هي كالتالي:

1- اللون، النكهة، القوام والطعم لقهوة نواة التمر قريبة بشكل كبير من مسحوق الكاكاو. استخدام قهوة نواة التمر في أنواع الشوكولاتة المختلفة يعزز لون وطعم الشوكولاتة، ويحسن جودتها بشكل ملحوظ.

2- قهوة نواة التمر هي منتج صحي يُشار إليه بمعجزة الصحة. استخدامها في المنتجات الغذائية يمنح المستهلك الصحة مباشرة.

3- مسحوق القهوة ومسحوق الكاكاو هما مكونان أساسيان وقيمان ومكلفان، لا يتم إنتاجهما في إيران، بل يتم استيرادهما من الخارج بتخصيص عملات أجنبية. فرق السعر بين قهوة نواة التمر ومسحوق الكاكاو أو مسحوق القهوة يوفر جاذبية مالية كبيرة للمنتجين، حيث يقلل من تكلفة المنتج النهائي، مما يمنح قيمة مضافة جذابة لقطاع الإنتاج.

هذه النقاط الثلاث هي جزء فقط من جاذبية استخدام قهوة نواة التمر في تركيبة أنواع الشوكولاتة (الطلاء، الحشو، النقية، وغيرها) كبديل لمسحوق الكاكاو.

ومن بين هذه الأنواع، تتمتع الشوكولاتة التي تُباع بكميات كبيرة وفي دلاء خاصة بأكبر إمكانية للإنتاج باستخدام تركيبة قهوة نواة التمر، لأنها تشكل نسبة كبيرة من استهلاك الشوكولاتة.

نقطة مهمة في إنتاج أنواع الشوكولاتة باستخدام قهوة نواة التمر هي ضرورة استشارة خبرائنا قبل البدء بهذا العمل، لضمان الحصول على شوكولاتة متجانسة تمامًا، لذيذة الطعم وعطرة.

تجاربنا القيمة في استخدام أجهزة مثل “بالميل” و”كونش” وغيرها، ستضمن نجاح هذا العمل القيم.